Tapioca Pearl

Topping wajib yang jadi ciri khas Taiwanese Bubble Tea namun juga cocok untuk semua jenis minuman.

Contoh minuman dan makanan yang cocok dibuat mengunakan Tapioca Pearl:

Milk Tea: minuman yang menggunakan campuran creamer dengan teh (terutama black tea), dan bisa juga ditambah dengan rasa dari flavor powder. contoh menunya antara lain: classic milk tea, taro milk tea, hazelnut milk tea, dll.

Ice Flavor Drink: minuman yang dibuat dengan es yang dihaluskan dengan blender dan dicampurkan dengan flavor powder. contoh menunya antara lain: chocolate ice blended, cappucino ice blended, hazelnut ice blended, dll.

Taiwanese Dessert: dessert Taiwan yang mengombinasikan grass jelly alias cincau, Q ball, pudding dan aneka topping kacang-kacangan.

untuk Boba (Bubble) brown sugar informasinya ada di artikel kami di bawah ini:

Benarkah Boba Brown Sugar Bisa Menjadi Standar Baru Menikmati Minuman Milk Tea?

Keterangan Produk:

Brand: Come Food. (impor Taiwan)
Kemasan: Bag pack
Berat bersih: 3 kg

Cara membuat Tapioca Pearl

Cara Membuat :

Siapkan Tapioca Pearl dan Air dengan jumlah yg cukup untuk menutupi pearl hingga sekitar 5 cm.
Didihkan air (tanpa Tapioca Pearl) di panci.
Jika sudah mendidih, masukkan Tapioca Pearl mentah ke dalam panci.
Aduk dengan perlahan selama kurang lebih 10 menit hingga Tapioca Pearl naik ke permukaan.
Tutup panci dan diamkan selama 30 menit dengan api kecil (air yg dimasak jangan sampai tumpah).
Setelah 30 menit matikan api dan diamkan lagi 10 menit agar proses masak tetap berlanjut dengan intensitas membuat Tapioca Pearl lebih kenyal.
Setelah itu tiris Tapioca Pearl adn bilas dengan air dingin hingga Tapioca Pearl terpisah-pisah seluruhnya.
Simpan Tapioca Pearl di wadah yg sudah terisi gula cair encer (1:5), agar rasa Tapioca Pearl menjadi manis.
Tapioca Pearl siap untuk disajikan.

Tambahan:

Kondisi Tapioca Pearl terbaik adalah pada saat baru selesai dimasak, setelah itu akan sedikit demi sedikit mengembang & kekenyalannya berkurang karena menyerap air dalam wadahnya. Karena itu sebaiknya memasak Tapioca Pearl secukupnya, sehingga tidak perlu disimpan terlalu lama

Minuman dan Makanan yang cocok