Coffee Beans
Biji kopi dipilih melalui seleksi yang intens sehingga diperoleh biji kopi arabika terbaik dan disangrai dengan mahir oleh profesional kopi sehingga dihasilkan hasil roasting yang sempurna.
Pilihan jenis penggilingan:
- Bean/Biji = untuk disimpan dalam waktu lama dan digiling sendiri.
- Coarse/Giling kasar = french press, vietnam drip, cold brew, V60, aero press, syphon.
- Fine/Giling Halus = tubruk, espresso, turkish.
Contoh minuman yang dibuat menggunakan Coffee:
- Americano: Dikenal di Indonesia sebagai “Kopi Hitam” yaitu campuran espresso dengan air panas.
- Cappuccino: Menu dari Italia yang juga digemari di Indonesia dibuat dari espresso dan susu.
- Affogato: Segelas kecil espresso panas dengan es krim vanila di dalamnya.
- Mocha: Menu kopi yang dicampur dengan cokelat dan sedikit susu.
- Cold Brew: Minuman yang dibuat dengan kopi yang diseduh air dingin dan didiamkan di suhu ruang selama beberapa jam.
Panduan menentukan biji kopi yang cocok untuk anda kami sediakan di artikel ini:
Kelebihan dan Kekurangan Tipe Jenis Gilingan Biji Kopi Mana Yang Paling Cocok?
Keterangan Produk
Brand: Indo Bubble Tea
Kemasan: Bag Pack
Berat bersih: 250 gr/bag
Takaran pakai: 1:20 dengan air
100% Arabica Coffee Beans
Variasi Biji Kopi Arabika:
- Aceh Gayo
- Toraja
- Flores
- Java Preanger
- Lintong
- Mandheling
- Sidikalang
- Bali Kintamani
100% Robusta Coffee Beans
Variasi Biji Kopi Robusta:
- Aceh Gayo
- Flores
- Lampung
- Sidikalang
Cara membuat kopi ala cafe
Cara membuat kopi (americano) dengan metode V60:
Bahan:
- Kopi bubuk 10gr (Coarse atau Medium)
- Air 200 ml
- Paper filter 1 lembar
- Coffee Dripper
- Coffee Server
- Kettle Gooseneck
Cara Membuat:
- Siapkan 200 ml air panas di dalam Kettle Gooseneck;
- Siapkan Coffee Server dan letakkan Coffee Dripper di atasnya;
- Lipat Paper Filter dan letakkan di dalam Coffee Dripper dengan posisi mengerucut;
- Masukkan 10 gr kopi bubuk ke atas Paper Filter;
- Tuangkan air panas ke Coffee Dripper yang sudah berisi kopi bubuk secara perlahan dan berulang kali (setiap kali air sudah melebihi tinggi kopi berhenti sejenak) sampai air panas habis dan kopi berhenti menetes;
- kopi Americano siap disajikan.
Cara membuat macchiato
Minuman yang cocok
Americano
Cappuccino
Mocha
Simulasi Perhitungan Modal Bahan Baku
Estimasi modal Kopi Robusta (cup 14 oz):
Modal Menu Americano = Rp 2.200,-
Modal Menu Cappucino = Rp 4.100,-
Modal Menu Kopi Susu Gula Aren = Rp 5.726,-
Modal Menu Coffee Latte Syrup = Rp 6.004,-
Modal Menu Mocha = Rp. 6.975,-
Estimasi modal Kopi Arabica (cup 14 oz):
Modal Menu Americano = Rp 3.400,-
Modal Menu Cappucino = Rp 4.700,-
Modal Menu Kopi Susu Gula Aren = Rp 6.326,-
Modal Menu Coffee Latte Syrup = Rp 6.604,-
Modal Menu Mocha = Rp. 7.575,-
Bertanya, memesan, hingga melacak pengiriman semuanya mudah dengan IBT