Taro adalah makanan yang sangat populer, bentuk aslinya merupakan tanaman mirip ubi & kentang, dengan rasa manis dan sedikit rasa kacang, dan warna ungunya menjadi ciri khas tersendiri.
Selain karena rasanya yang enak, Taro juga memiliki nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan kentang sehingga sudah menjadi makanan internasional sejak dahulu. Tetapi akhir-akhir ini Taro dipopulerkan oleh kuliner Taiwan dengan menciptakan beberapa menu makanan seperti Fried Taro, Taro Bubble Tea, Taro Pudding, hingga Taro Qball.
Hal ini merupakan kemajuan dalam dunia F&B karena sebelumnya cukup sulit bagi kita untuk mencari bahan makanan dengan warna ungu selain anggur yang rasanya cenderung asam / fruity, sehingga Taro yang dengan rasanya yang manis dan sedikit rasa kacang dapat menjadi solusi alternatif baru dalam dunia makanan dan minuman.
Bagaimana menurut Anda? =)
note: Sebenarnya selain Taro ada juga Matcha Green tea yang sangat populer dengan sejarah yang menarik! Yuk kenali lebih dalam:
Semua Tentang Matcha Greentea!