1. Macchiato Lychee Tea

Cara Membuat:

1. (Teh)           
• Siapkan 1 liter (1000cc) air panas. 
• Masukkan 10 gr IBT Jasmine Green Tea kedalam wadah air panas.
• Diamkan selama 30 menit. 
*catatan: Tutup wadah agar aroma Teh lebih menyerap dan berubah jadi coklat pekat.
• Saring teh pisahkan dari ampas.

2.(Macchiato)
• Masak 200cc air hingga panas.
• Campurkan air panas tersebut dengan 50gr IBT Macchiato Cheese (perbandingan 1:4) dan kocok menggunakan mixer / alat pembuih susu

3.(Macchiato Lychee Tea)
• Siapkan gelas dan isi dengan IBT Fruit Concentrate Lychee 20 ml dan Gula cair 20 ml.
• Tuang teh yang sudah dibuat sebanyak 100 ml dan air 100 ml ke dalam gelas lalu aduk.
• Masukan IBT Popping Boba Yogurt 1 sendok topping dan setengah gelas Es Batu ke dalam gelas.
• Sajikan Macchiato secukupnya diatasnya.
• Macchiato Lychee Tea siap disajikan.

2. Tropical Squash Strawberry Orange

Bahan (dapat dibeli dengan klik nama produknya):
• IBT Fruit Concentrate Strawberry 20 ml
• IBT Fruit Concentrate Orange 10 ml
• IBT Fruit Concentrate Lemon 10 ml
• IBT Coconut Jelly Pineapple 1 sendok topping
• Air 200 ml
• Gula cair 10 ml
• Es batu secukupnya (biasanya 70% gelas)
Total biaya: Rp 6.066,-

Cara Membuat:

• Siapkan gelas dan isi dengan IBT Coconut Jelly Pineapple 1 sendok topping, IBT Fruit Concentrate Strawberry 20 ml, Gula cair 10 ml dan air 100 ml. Aduk hingga rata.
• Siapkan gelas lain dan isi dengan IBT Fruit Concentrate Orange 20 ml, IBT Fruit Concentrate Lemon 10 ml dan air 100 ml. Aduk hingga rata.
• Tambahkan Es Batu ke dalam gelas pertama lalu tuangkan isi gelas kedua secara perlahan.
• Tropical Squash Strawberry Orange siap disajikan

3. Mango Yogurt

Bahan (dapat dibeli dengan klik nama produknya):
• IBT Fruit Concentrate Mango 20 ml
• IBT Fruit Concentrate Yogurt 20 ml
• IBT Rainbow Jelly 1 sendok topping
• Air 200 ml
• Gula cair 10 ml
• Es batu secukupnya (biasanya 70% gelas)
Total biaya: Rp 6.232,-

Cara Membuat:

• Siapkan gelas dan isi dengan IBT Rainbow Jelly 1 sendok topping, IBT Fruit Concentrate Mango 20 ml, Gula cair 10 ml dan air 100 ml. Aduk hingga rata.
• Siapkan gelas lain dan isi dengan IBT Fruit Concentrate Yogurt 20 ml dan air 100 ml. Aduk hingga rata.
• Tambahkan Es Batu ke dalam gelas pertama lalu tuangkan isi gelas kedua secara perlahan.
• Mango Yogurt siap disajikan

Inilah 3 menu takjil kekinian dengan bahan baku IBT bersertifikasi HALAL dan mudah dibuat sehingga ketiga menu ini cocok untuk dibuat sendiri di rumah atau jadi menu andalan saat berjualan.

Info lebih lanjut hubungi tim Sales IBT di 0813 8388 7960. Selamat praktek dan cicipi kesegarannya!

Banyak sekali orang-orang selalu bertanya, bagaimana supaya jualan makanan minuman saya laris? Seringkali kita terlalu fokus untuk menjual dagangan kita sesegera mungkin, padahal untuk suatu bisnis dapat sukses dan dikenal, dibutuhkan banyak syarat.

Berikut kami rangkum 10 Tips Penting Keberhasilan Bisnis Makanan dan Minuman:

1. Lokasi yang strategis

Lokasi adalah syarat mutlak yang harus dimiliki bisnis F&B. 50% keberhasilan suatu bisnis retail F&B tergantung dari lokasinya.

Yang dimaksud strategis adalah lokasi tersebut ramai pengunjung dan penuh kesibukan, misalnya daerah perkantoran, perbelanjaan, sekolah atau kampus. Karena keinginan untuk makan atau minum terjadi begitu saja secara instan. Perhatikan juga sekeliling lokasi, apakah ada pesaing lain? Jika ada buatlah agar tempat anda lebih menarik untuk dikunjungi.

2. Menentukan target pasar & menu andalan

Tentukan jenis menu yang menjadi keahlian anda. Kemudian pikirkan kira-kira siapa target konsumen anda jika menjual menu tersebut. Contoh untuk minuman, anak-anak lebih menyukai minuman yang manis, remaja lebih menyukai minuman unik dan bervariasi & orang dewasa lebih menyukai minuman dengan kadar gula rendah atau minuman dengan variasi rasa kopi.

Contoh:

• Warunk Upnormal, menargetkan anak muda / sebuah komunitas. Mereka menciptakan suasana yang “hangat”, dengan konsep ruangan yang instagramable. Menu yang disajikan ringan namun bervariasi.
• King Mango & Dum-Dum Thai Tea, menciptakan sebuah pasar sendiri dengan 1 menu andalan dan unik.

3. Kualitas Tinggi dan Konsisten

Resep terbaik dengan bahan terbaik menjadikan menu anda berkualitas tinggi dan membuat langganan anda puas.

Sedangkan konsistensi membuat bisnis anda dipercaya sehingga anda memiliki pelanggan setia.

Sederhananya adalah lebih baik menjaga kualitas bahan walaupun kadang membutuhkan biaya lebih, daripada menekan biaya bahan tapi malah membuat pelanggan kecewa & kapok untuk datang kembali. Berikut tipsnya:

• Tetapkan sebuah resep yang berisi takaran bahan, tata cara membuat, hingga penyajian. Jadikan resep ini sebagai sebuah fondasi agar kualitas dan rasa menu tidak berubah.
• Selalu menjaga agar bahan yang digunakan dalam keadaan fresh, perhatikan masa expired dari bahan yang anda gunakan, dan tidak menyajikan minuman dengan bahan yang sudah basi.
• Gunakan bahan berkualitas bagus, tetapi masih umum di pasaran sehingga biayanya tidak terlalu tinggi. Tetapi hindari menggunakan produk murahan.

4. Penyajian Cepat dan Higienis

Di zaman serba instan seperti sekarang, tingkat kesabaran orang menurun, sehingga kecepatan menjadi hal penting.

Solusinya: Buat sistem yang jelas untuk operasional anda.

Contoh: membuat prosedur untuk membuat suatu menu secara rinci dari menyiapkan bahan hingga menu tersebut disajikan & menentukan letak peralatan sesuai dengan tempat yang ditentukan sesuai kategorinya. 

Perhatikan kebersihan ruang kerja dan peralatan agar selalu bersih sehingga memberi kepercayaan kepada customer.

5. Menggunakan SDM (karyawan) yang jujur, rajin dan positif

Karyawan yang anda gunakan penting bagi bisnis anda karena akan menunjukkan karakter bisnis anda secara langsung ke pihak luar.

Berikut tips dalam merekrut karyawan:

• Carilah karyawan mulai dari lingkungan di sekitar anda, karena akan lebih mudah untuk mengetahui karakternya
• Alternatif lainnya adalah, rekomendasi dari karyawan yang sudah ada.
• Persiapkan interview calon karyawan dengan baik sehingga dapat mengenali karakter mereka. Misal: pengalaman bekerja, latar belakang keluarga, dan tes sikap.
• Adakan training atau masa percobaan. Karena biasanya sikap asli seseorang justru bisa terlihat saat bekerja.
• Buat SOP yang jelas.

6. Menggunakan SDM (karyawan) berpenampilan menarik dan bersih

Dalam bisnis retail, terutama F&B karyawan yang melayani customer adalah barisan terdepan sehingga penampilan menarik menjadi penting, tapi sebenarnya penampilan bukan yang terutama, tetapi kerapian, kebersihan dan keramahanan menjadi yang terutama.

Tips:

Gunakan seragam, celemek & topi khusus karyawan outlet & pisahkan antara pekerja dengan bagian kasir.

7. Membina hubungan (relationship) dengan customer setempat

Membangun hubungan yang baik dengan customer setempat dapat membuat mereka memiliki rasa nyaman dan percaya pada bisnis anda, sehingga mereka menjadi langganan setia (lebih bagus lagi jika mereka komunitas).

Customer setempat juga bisa menjadi sumber informasi, contohnya:

• Kritik dan Saran agar bisnis anda lebih baik lagi.
• Mengetahui kelebihan yang anda miliki yang tadinya tidak disadari sehingga dapat dimaksimalkan.

8. Modern dan Profesional

Agar bisnis anda selalu beradaptasi, miliki pola pikir untuk selalu memanfaatkan perkembangan teknologi. Contohnya:

• Mendaftarkan bisnis anda pada aplikasi Go-Food maupun Grab-Food.
• Sebisa mungkin menggunakan peralatan terkini yang mampu mengurangi tenaga kerja manusia, tentunya dengan mempertimbangkan biayanya.

Dengan selalu mengikuti SOP yang telah ditetapkan, Bisnis anda akan terlihat profesional di mata customer.

9. Manfaatkan Social Media

Ini sangat penting untuk usaha retail karena berhubungan langsung dengan user. Anda bisa memanfaatkan aplikasi favorit yang biasa digunakan seperti Instagram, Blog dan Facebook.

Sosial media adalah cara pemasaran yang paling murah dan paling cepat menyebar. Apalagi jika usaha anda viral.

Tips membuat bisnis anda viral:

• Promo harga sangat murah atau bahkan gratis saat grand opening
• Konsep yang unik misalnya “Tantangan Makan Pedas / Banyak”
• Menu terbaru yang belum pernah ada sebelumnya
• Memanfaatkan sosial media untuk review dengan cara upload foto dan memberikan promo

Social media bukan untuk media berjualan. Tapi lebih berfokus memperkenalkan bisnis yang anda jalani kepada target pasar yang anda tuju.

Tips memanfaatkan social media dapat didapatkan di website kami: https://indobubbletea.wordpress.com/

10. Ora et Labora (Berdoa dan Bekerja)

Penting memiliki pola pikir bahwa setiap rejeki merupakan pemberian dari Tuhan. Sehingga setelah mengikuti semua tips dan menjalankan perencanaan dengan matang, usaha juga harus seimbang dengan doa, sehingga apa yang kita jalankan “direstui”, sebaliknya doa tanpa usaha pun juga tidak berarti. 

Dan sebagai seorang pengusaha, sebaiknya memiliki hasrat untuk membantu kebutuhan orang lain. Karena usaha yang datang dari niat baik, dijamin akan mendatangkan hal yang baik.

Selamat Mencoba & Semoga Sukses!