Resep Mudah Membuat Menu Pancake Dengan Bahan Sederhana (All in One)

Pancake itu enak!

Pancake sebenarnya sudah menjadi makanan favorit sejak jaman dulu tetapi pada saat itu bahan dan bentuknya sangat sederhana yaitu tepung terigu, minyak, madu, dan susu. Walau begitu hingga detik ini pancake masih juga menjadi makanan favorit, tetapi sudah terjadi banyak perkembangan dan variasinya sendiri contoh Crepes dari Perancis, atau Serabi dari Indonesia.

Picture PANCAKE

Daftar list jenis Pancake beserta tempat asalnya untuk anda searching di Google:

  1. Crepes, Perancis
  2. M’semen, Maroko
  3. Chacapas, Amerika Selatan
  4. Bing, China
  5. Okonomiyaki, Jepang
  6. Faranita, Italia
  7. Dosas, India
  8. Lady pancakes, Rusia
  9. Pajeon, Korea Selatan
  10. Buttermilk Pancakes, Amerika Serikat dan Kanada
  11. Kaiserschmarrn, Austria
  12. Blini/Blintz, Rusia
  13. Pikelets, Australia
  14. Fluffy Pancakes, Jepang
  15. Dutch Baby Pancakes, Jerman
  16. Ebelskivers, Denmark
  17. American Pancakes, Amerika Serikat
  18. Potato Pancakes, Polandia
  19. Pannekook, Belanda
  20. Serabi/Surabi, Indonesia

Ternyata ada banyak variasi pancake di dunia, ini tidak mengherankan karena memang selain murah meriah, cara membuatnya pun sederhana. Bahkan saat ini banyak pabrikan kue telah membuat tepung khusus yang diperuntukkan untuk pancake yang dinamakan “pancake premix” yaitu 1 macam tepung (all in one) untuk membuat sebuah pancake yang sempurna.

Berikut ini adalah beberapa kelebihan Pancake Mix dibanding jika membuatnya dengan bahan-bahan mentah:

1.Mudah Dibuat

Pancake mix merupakan bahan instan untuk mengolah pancake yang lebih mudah dibuat tanpa membutuhkan tepung terigu, mentega, dan bahan baku lainnya. Karena bahan-bahan tersebut sudah ada di dalam pancake mix itu sendiri.

2. Murah

Karena cara pembuatannya yang mudah cara membuat pancake mix dapat diajarkan kepada semua orang sehingga tidak membutuhkan tenaga kerja ahli yang biayanya pasti mahal.

3. Penyimpanan Mudah

Ruang penyimpanan yang diperlukan untuk menyimpan pancake mix tidak memakan tempat yang terlalu besar.

4. Resiko Minim

Jika gagal dalam proses pengolahan, olahannya dapat diganti dengan yang baru. Karena biaya yang dikeluarkan tidak akan banyak seperti menggunakan bahan-bahan yang dibeli secara terpisah.

5. Kualitas Stabil

Rasa dari pancake mix akan tetap sama walaupun orang yang membuat dan mengolahnya berbeda. Kenapa? Karena kualitas rasa dari pancake mix ini stabil.

Dari semua kelebihan ini maka pancake mix menjadi bahan baku yang sangat cocok untuk restoran ataupun kafe.

 

Berikut ini kami sharing sedikit info mengenai resep Pancake Mix:

Bahan-bahan:

  • Pancake Mix 200gr
  • Telur 50gr (1 butir dan dikocok)
  • Air 150gr

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan dalam mangkuk dengan balloon whisk hingga larut;
  2. Masak di atas pan dengan api kecil sampai membentuk gelembung udara lalu dibalik;
  3. Diamkan sampai warna bagian bawahnya sama dengan atas;
  4. Angkat dan hidangkan dengan madu/saus.

 

Bagaimana peluang usaha dari Pancake Mix?

 Desain tanpa judul(2)

Pancake sejatinya masih sangat besar peluang usahanya karena saat ini dalam menu mayoritas restoran masih dipandang sebagai menu sampingan yang sekedar ada di menu. Walaupun ada juga outlet yang sudah menanggapinya dengan serius seperti Pancious atau D’Crepes namun market yang tersedia masih sangat luas untuk digarap.

Leave a Reply