Jus buah sangat segar dan enak diminum, rasanya manis, kadang sedikit asam sesuai dengan jenis buah yang dipilih. Benar-benar melepas dahaga! Salah satu pilihan minuman yang tepat untuk disajikan di restoran dan cafe.
Tapi permasalahan utama yang sering dihadapi adalah buah yang kita sediakan seringkali busuk, apakah karena kita menyimpannya terlalu lama, atau karena buahnya sedang tidak musim sehingga rasanya asam atau pahit.
Dalam situasi seperti ini diperlukan solusi pintar, agar kita dapat menghemat, memudahkan, sekaligus memuaskan pelanggan kita.
Jawabannya adalah: Fruit Juice Concentrate.
Fruit Juice Concentrate adalah suatu produk bahan minuman yang berasal dari sari buah asli yang telah dipadatkan menggunakan mesin berteknologi, hingga menjadi sangat pekat, dan dikemas dalam botol tertentu, untuk menjadi solusi para penikmat jus buah asli.
Terdapat beberapa kelebihan jika menggunakan Fruit Juice Concentrate. Yaitu:
- Rasa yang dijamin enak, karena memang dibuat untuk kepentingan umum.
- Rasa yang konsisten, tidak dipengaruhi oleh sedang musim atau tidaknya buah itu.
- Masa yang lebih lama, tidak seperti buah asli yang cepat busuk atau berubah rasanya.
1 hal yang sering dibahas adalah, kadang masih banyak orang yang menganggap produk pabrikan merupakan produk instan yang tidak segar & tidak berkualitas dibanding bahan asli. Di satu sisi hal ini mungkin saja benar, apalagi jika dibandingkan dengan konsentrat buah berkualitas rendah. Tetapi saat ini sudah terdapat banyak produk-produk Fruit Juice Concentrate berkualitas baik, berasal dari buah asli yang diproses dengan sangat higienis, dan melewati beberapa uji coba, sehingga dapat dipercaya keamanannya.
Itulah juga salah satu alasan mengapa saat ini sudah banyak pengusaha restoran, hotel yang menggunakan Fruit Juice Concentrate sebagai alternatif bahan baku mereka.
Tips menggunakan Fruit Juice Concentrate:
Produk ini seringkali digunakan langsung untuk menggantikan buah, tetapi bagi anda yang ingin memberi kesan alami jus buah asli seperti masih terdapat serat-serat dari buahnya, maka anda dapat mencampurnya 50:50.